La Ville organise une restauration scolaire en régie directe pour garantir des repas équilibrés, faits maison et adaptés aux besoins des enfants. L’objectif est simple : proposer une alimentation de qualité et un temps de pause agréable au quotidien.
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La restauration municipale de Trappes a obtenu la distinction « deux carottes » du label Ecocert, une reconnaissance nationale qui récompense les collectivités engagées pour une alimentation plus saine et plus durable.
Première régie municipale à atteindre directement ce niveau, la Ville propose aux enfants des repas composés d’au moins 40 % de produits issus de l’agriculture biologique, privilégie les filières locales, limite les produits ultra-transformés et réduit l’usage du plastique.
Cette démarche ambitieuse, portée par les équipes de la cuisine centrale et du périscolaire, fait de la cantine un véritable levier de santé publique et de transition écologique.
- 🌱 Bio
- 📍Local / Yvelines
- 🥛🍎Programme européen « Lait et Fruits à l’école »
- 🏅 AOP
- 🔴 Label Rouge
- 🐄 Bleu Blanc Cœur
Le pain servi dans nos cantines est labellisé agriculture écologique.
Menus
Septembre
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
| Végétarien pour tous | Viande ou végétarien | Viande ou végétarien | Poisson ou végétarien | Végétarien pour tous | |
| Entrée | Taboulé | — | — | — | Tomate mozzarella |
| Plat | Croustillant fromager | Poulet basquaise ou Palet végétal aux carottes | Boulette d’agneau sauce tomate ou Tomate farcie végétale | Filet de poisson meunière ou Galette de seitan, légumes et emmental | Falafels de pois chiches |
| Accompagnement | Printanière de légumes | Pommes dauphines et haricots plats | Torsades et carottes en rondelles 🌱 | Gratin de brocolis et pommes de terre | Semoule et légumes couscous |
| Laitage | Yaourt aux fruits📍 | Petit-suisse 🌱🥛 | Bûche de chèvre 🌱 | Yaourt 🌱🥛 | — |
| Dessert | — | Tarte aux pommes | Fromage frais aux fruits🌱 | Fruit de saison 🌱🍊 | Purée de fruits 🌱 |
| Goûter | Cake à la vanille équitable 🌱 + Fruit🌱 | Baguette et confiture + Yaourt à boire 🌱 | Beignet + Fruit 🌱 | Biscuit + Compote 🌱 | Baguette et fromage + Fruit 🌱 |
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
| Végétarien pour tous | Viande ou végétarien | Viande ou végétarien | Poisson ou végétarien | Végétarien pour tous | |
| Entrée | — | — | Melon | Concombre au fromage frais | |
| Plat | Tajine de légumes | Rôti de veau sauce marengo ou Steak végétal sauce tomate | Poulet au curry et lait de coco ou Curry de légumes | Dos de colin sauce agrumes ou Quenelles en gratin | Pizza aux 3 fromages |
| Accompagnement | Pommes de terre | Purée de carottes et lentilles📍 | Riz Basmati | Trio de légumes 🌱 | Petit pois et haricots verts 🌱 |
| Laitage | Brie📍 | Cantal 🌱🏅🥛 | Yaourt à la vanille 🌱 | — | Fromage blanc 🌱🥛 |
| Dessert | Yaourt aux fruits📍 | Fruits au sirop | — | Flan pâtissier | Fruit de saison 🌱🍊 |
| Goûter | Gâteau au fromage blanc + Fruit 🌱 | Baguette et chocolat + Yaourt à boire 🌱 | Biscuits + Fruit 🌱 | Baguette et fromage + Fruit 🌱📍 | Barre de céréales + Compote équitable 🌱 |
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
| Végétarien pour tous | Viande ou végétarien | Viande ou végétarien | Poisson ou végétarien | Végétarien pour tous | |
| Entrée | — | — | Salade coleslaw | — | Salade de maïs et tomates |
| Plat | Haricots blancs à la tomate | Sauté de bœuf🔴 ou Boulettes végétales en sauce | Émincé de dinde aigre douce ou Émincé végétal aigre douce | Parmentier de poisson ou Parmentier végétarien | Omelette |
| Accompagnement | Riz pilaf 🌱 | Haricots verts et pommes grenailles | Nouilles aux légumes | Salade verte et vinaigrette | Coquillettes épinards et ricotta 🌱 |
| Laitage | Saint-Jacques📍 | Tomme grise 🌱🥛 | Yaourt aux fruits📍 | Yaourt à la grecque 🌱🥛 | Fromage frais aux fruits 🌱 |
| Dessert | Compote de fruits 🌱 | Fruit de saison 🌱🍊 | — | Fruit de saison 🌱🍊 | — |
| Goûter | Viennoiserie + Fruit 🌱 | Barre de céréales + Yaourt à boire 🌱 | Baguette et Rondelé 🌱 + Fruit 🌱 | Madeleine + Compote 🌱 | Baguette et chocolat + Fruit 🌱 |
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
| Végétarien pour tous | Viande ou végétarien | Viande ou végétarien | Poisson ou végétarien | Végétarien pour tous | |
| Entrée | Salade de quinoa | — | — | Carottes râpées | — |
| Plat | Tarte de saison | Rôti de porc sauce au miel ou Burger végétal | Saucisse de volaille ou Saucisse végétale | Filet de lieu frais mariné sauce crème estragon ou Émincé végétal sauce crème estragon | Bolognaise végétale |
| Accompagnement | Trio de légumes (carottes, chou-fleur et brocolis) 🌱 | Purée de pommes de terre et courgettes 🌱 | Blé aux petits légumes | Rösti aux légumes | Spaghetti 🌱 |
| Laitage | Petit-suisse 🌱🥛 + coulis de fruits rouges🌱 | Camembert📍 | Emmental 🌱 | Yaourt aux fruits 📍 | Fromage blanc 🌱🥛 |
| Dessert | — | Fruit de saison 🌱🍊 | Semoule au lait et raisins secs (fait maison) 🌱 | — | Fruit de saison 🌱🍊 |
| Goûter | Barre Marbré au chocolat équitable 🌱 + Fruit 🌱 | Baguette et confiture + Yaourt à boire 🌱 | Baguette et Rondelé 🌱 + Fruit 🌱 | Pain au lait + Fruit 🌱📍 | Moelleux au citron + compote équitable 🌱 |
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
| Végétarien pour tous | Viande ou végétarien | Viande ou végétarien | Poisson ou végétarien | Végétarien pour tous | |
| Entrée | Salade de pomme de terre | — | — | — | Salade verte et crêpe tomate emmental 🌱 |
| Plat | Œufs durs | Cordon bleu ou Cordon végétal | Émincé de bœuf aux oignons ou Émincé végétal aux oignons | Pavé de saumon frais mariné ou Omelette | Mijoté de petit pois |
| Accompagnement | Ratatouille | Haricots beurre et pépinettes à la tomate | Riz cantonnais | Gratin d’épinards et pommes de terre | Boulgour |
| Laitage | Yaourt aux fruits📍 | Petit-suisse 🌱🥛 | Leerdammer 🌱 | Yaourt 🌱🥛 | — |
| Dessert | — | Fruit de saison 🌱🍊 | Crème dessert au chocolat 🌱 | Fruit de saison 🌱🍊 | Compote de fruits 🌱 |
| Goûter | Cake à la vanille équitable 🌱+ Fruit 🌱 | Baguette et confiture + Yaourt à boire 🌱 | Crêpe+ Fruit 🌱 | Biscuit + compote 🌱 | Baguette et fromage + Fruit 🌱 |
Télécharger les menus
À noter : en cas de réservation hors délai, le menu végétarien est servi par défaut.
Une restauration scolaire pensée pour les enfants
Une cuisine centrale et des repas préparés chaque jour
La cuisine centrale municipale assure la préparation quotidienne des repas. Chaque étape est contrôlée, de la sélection des produits jusqu’à la livraison dans les écoles, pour garantir fraîcheur et qualité.
Des professionnels de la restauration préparent les repas chaque jour sans interruption. Ils travaillent à proposer des plats variés, adaptés aux enfants et centrés sur le goût.
Des menus équilibrés et responsables
Les menus privilégient des ingrédients issus de filières biologiques et locales. La saisonnalité est respectée pour garantir des repas plus savoureux et plus durables.
Les menus sont construits avec une diététicienne afin de répondre aux besoins nutritionnels des enfants tout en diversifiant les saveurs.
Les familles peuvent choisir un menu végétarien quotidien, en maternelle comme en élémentaire.
Santé, allergies et accueil de tous les enfants
Un Protocole d’Accueil Individualisé est mis en place pour les enfants ayant des besoins de santé spécifiques. Il est défini avec les familles et l’Éducation nationale.
Les enfants concernés peuvent être accueillis sur le temps du midi. En cas de panier-repas prévu par un PAI, le tarif est ajusté.
Un Protocole d’Accueil Personnalisé permet d’adapter l’accueil des enfants en situation de handicap ou ayant des besoins particuliers, afin de garantir leur participation aux temps scolaires et périscolaires.
Une pause méridienne éducative et conviviale
La pause du midi ne se limite pas au repas. Les enfants disposent d’un temps de déjeuner suivi d’activités encadrées.
Des ateliers et animations sont proposés tout au long de l’année : découverte des aliments, concours de menus, activités sportives ou culturelles.