La Ville organise une restauration scolaire en régie directe pour garantir des repas équilibrés, faits maison et adaptés aux besoins des enfants. L’objectif est simple : proposer une alimentation de qualité et un temps de pause agréable au quotidien.
Labels
La restauration municipale de Trappes a obtenu la distinction « deux carottes » du label Ecocert, une reconnaissance nationale qui récompense les collectivités engagées pour une alimentation plus saine et plus durable.
Première régie municipale à atteindre directement ce niveau, la Ville propose aux enfants des repas composés d’au moins 40 % de produits issus de l’agriculture biologique, privilégie les filières locales, limite les produits ultra-transformés et réduit l’usage du plastique.
Cette démarche ambitieuse, portée par les équipes de la cuisine centrale et du périscolaire, fait de la cantine un véritable levier de santé publique et de transition écologique.
- 🌱 Bio
- 📍Local / Yvelines
- 🥛🍎Programme européen « Lait et Fruits à l’école »
- 🏅 AOP
- 🔴 Label Rouge
- 🐄 Bleu Blanc Cœur
Le pain servi dans nos cantines est labellisé agriculture écologique.
Menus
Juillet
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
| Végétarien pour tous | Viande ou végétarien | Viande ou végétarien | Poisson ou végétarien | Végétarien pour tous | |
| Entrée | Melon charentais | — | Taboulé | — | — |
| Plat | Pizza aux 3 fromages | Boulettes de bœuf sauce tomate ou Boulettes végétales en sauce | Poulet rôti ou Tortillas de pomme de terre | Filet de cabillaud frais ou Galette de seitan, légumes et emmental | Haricots rouges |
| Accompagnement | Printanière de légumes | Spaghetti 🌱 | Brocolis 🌱 | Pommes grenailles et carottes en rondelles 🌱 | Riz aux petits légumes 🌱 |
| Laitage | Yaourt aux fruits 📍 | Fromage blanc🌱 | Petit suisse 🌱 | Emmental 🌱 | Yaourt nature 🌱 |
| Dessert | — | Fruit de saison 🌱 | — | Compote 🌱 | Fruit de saison 🌱 |
| Goûter | Baguette et fromage 🌱 + fruit 🌱 | Biscuit + Yaourt à boire 🌱 | Madeleine + Fruit 🌱 | Baguette et confiture + Fruit 🌱 | Tarte aux fruits + Yaourt à boire🌱 |
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
| Végétarien pour tous | Viande ou végétarien | Viande ou végétarien | Poisson ou végétarien | Végétarien pour tous | |
| Entrée | — | FÉRIÉ | Carottes râpées et dés d’emmental 🌱 | — | Concombre au fromage frais |
| Plat | Boulettes de pois chiches | Escalope de poulet au paprika 🐄 ou Cordon végétal | Cœur de merlu à la mangue | Œufs durs | |
| Accompagnement | Semoule et légumes couscous | Purée de patate douce | Haricots verts et riz 🌱 | Salade de blé à la mexicaine | |
| Laitage | Leerdammer | — | — | — | |
| Dessert | Compote 🌱 | Riz au lait à la noix de coco (fait maison) 🌱 | Salade de fruits | Barre glacée | |
| Goûter | Baguette et chocolat + Yaourt à boire 🌱 | Moelleux au citron + Fruit 🌱 | Beignet au chocolat + Fruit 🌱 | Baguette et fromage + Compote 🌱 |
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
| Végétarien pour tous | Viande ou végétarien | Viande ou végétarien | Poisson ou végétarien | Végétarien pour tous | |
| Entrée | Pastèque | — | — | Tomate mozzarella 🌱 | — |
| Plat | Croque au fromage | Rôti de bœuf ou Galette de légumes | Chipolatas (porc) 🐄 ou Saucisse végétale | Filet de poisson meunière ou Nuggets végétaux | Gratin de pâtes aux légumes |
| Accompagnement | Salade César | Julienne de légumes et riz | Ratatouille et purée de pommes de terre | Lentilles aux carottes📍 | Salade verte |
| Laitage | Yaourt aux fruits 📍 | Petit-suisse 🌱 | Saint-Jacques 📍 | Crème dessert vanille 🌱 | Fromage blanc 🌱 |
| Dessert | — | Fruit de saison 🌱 | Tarte aux pommes 🌱 | — | Fruit de saison 🌱 |
| Goûter | Baguette et chocolat + fruit 🌱 | Cake à la vanille équitable 🌱 + Yaourt à boire 🌱 | Pain au lait + Fruit 🌱 | Baguette et confiture + Fruit 🌱 | Madeleine aux pépites de chocolat + Compote 🌱 |
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
| Végétarien pour tous | Viande ou végétarien | Viande ou végétarien | Poisson ou végétarien | Végétarien pour tous | |
| Entrée | — | — | — | Melon vert | Salade d’orzo (pépinette, macédoine de légumes) |
| Plat | Omelette | Burger au poulet ou Burger végétarien | Émincé de bœuf ou Émincé végétal | Pavé de saumon frais sauce tartare ou Œufs durs | Tarte au fromage 🌱 |
| Accompagnement | Petits pois et carottes | Potatoes | Nouilles sautées aux légumes | Salade de riz (haricots verts, maïs, tomate) | Haricots verts 🌱 |
| Laitage | Cantal 🌱🏅 | Brie | Yaourt à la grecque 🌱 | — | Fromage frais aux fruits 🌱 |
| Dessert | Moelleux au chocolat 🌱 | Liégeois aux fruits | Fruit de saison 🌱 | Glace à la vanille | — |
| Goûter | Biscuit + fruit 🌱 | Crêpe + fruit 🌱 | Madeleine + Fruit 🌱 | Gâteau au fromage blanc + Fruit 🌱 | Baguette et fromage 🌱 + Compote équitable 🌱 |
À noter : en cas de réservation hors délai, le menu végétarien est servi par défaut.
Une restauration scolaire pensée pour les enfants
Une cuisine centrale et des repas préparés chaque jour
La cuisine centrale municipale assure la préparation quotidienne des repas. Chaque étape est contrôlée, de la sélection des produits jusqu’à la livraison dans les écoles, pour garantir fraîcheur et qualité.
Des professionnels de la restauration préparent les repas chaque jour sans interruption. Ils travaillent à proposer des plats variés, adaptés aux enfants et centrés sur le goût.
Des menus équilibrés et responsables
Les menus privilégient des ingrédients issus de filières biologiques et locales. La saisonnalité est respectée pour garantir des repas plus savoureux et plus durables.
Les menus sont construits avec une diététicienne afin de répondre aux besoins nutritionnels des enfants tout en diversifiant les saveurs.
Les familles peuvent choisir un menu végétarien quotidien, en maternelle comme en élémentaire.
Santé, allergies et accueil de tous les enfants
Un Protocole d’Accueil Individualisé est mis en place pour les enfants ayant des besoins de santé spécifiques. Il est défini avec les familles et l’Éducation nationale.
Les enfants concernés peuvent être accueillis sur le temps du midi. En cas de panier-repas prévu par un PAI, le tarif est ajusté.
Un Protocole d’Accueil Personnalisé permet d’adapter l’accueil des enfants en situation de handicap ou ayant des besoins particuliers, afin de garantir leur participation aux temps scolaires et périscolaires.
Une pause méridienne éducative et conviviale
La pause du midi ne se limite pas au repas. Les enfants disposent d’un temps de déjeuner suivi d’activités encadrées.
Des ateliers et animations sont proposés tout au long de l’année : découverte des aliments, concours de menus, activités sportives ou culturelles.